尼斯沙拉

材料

作法

1. 1將蛋煮熟，橫切成片狀；四季豆煮熟，待涼後對切一半備用。
2. 2將聖女小蕃茄洗淨瀝乾；馬鈴薯整顆煮熟後切成片狀；黑橄欖切成圓圈狀備用。
3. 3將鯷魚磨碎；洋蔥洗淨後切成圈狀備用。
4. 4將美生菜洗淨瀝乾，舖在沙拉盤底，再將蛋、四季豆、蕃茄、馬鈴薯及黑橄欖舖排在沙拉盤上，鯷魚與洋蔥放在最上面，食用前再淋上尼斯醬即可。