日式大阪燒

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋，加入少許沙拉油，放入洋蔥絲爆香，再加入培根片、肉片、花枝條、蝦仁拌炒，並加入鹽炒勻後盛出，備用。
2. 2中筋麵粉過篩，加入水與山藥泥拌勻，放入高麗菜絲及作法1的配料拌勻，即為大阪燒麵糊，備用。
3. 3取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的大阪燒麵糊，用小火煎至定型，兩面皆金黃熟透。
4. 4將作法3的大阪燒盛盤，表面塗上豬排醬，再擠上適量美奶滋，撒入柴魚片及海苔粉即可。