螺旋麵鮪魚沙拉
出處《咖啡館輕食》・9,344 人看過
材料
- 義式螺旋麵100公克
- 菊苣1小顆
- 黑橄欖3粒
- 西洋芹1片
- 蕃茄1個
- 白煮蛋2個
- 鮪魚罐頭1罐
調味料
- 美乃滋200公克
- 洋蔥末100公克
- 西洋芹末1大匙
- 酸黃瓜末1大匙
- 檸檬汁20㏄
- 胡椒粉少許
- 鹽少許
作法
- 1將少許鹽(份量外)加入滾水中，再放入螺旋麵煮熟撈起，沖涼瀝乾備用。
- 2將鬚苣洗淨；黑橄欖、蕃茄、白煮蛋切片；西洋芹修去老筋後切薄片備用。
- 3將整罐鮪魚罐頭瀝掉湯汁，取1/2罐鮪魚肉壓碎，與所有調味料混拌均勻成為鮪魚沙拉醬備用。
- 4將作法1與2的所有材料，加上另1/2罐的鮪魚肉裝入碗中，淋上作法3的沙拉醬即可。
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