味噌波菜

材料

調味料

作法

1. 1炒鍋倒入1大匙油燒熱，加入蒜碎、紅辣椒碎以中火爆香，再加入所有調味料炒勻，略煮至出味，即為味噌醬。
2. 2菠菜去除根部，洗淨，放入滾水中汆燙，撈起泡入涼開水中冷卻，擠乾水分，切成長段狀，排入盤中。
3. 3食用前淋上作法1的味噌醬，再撒上火腿絲、熟白芝麻、柴魚片即可。