白玉翡翠卷

材料

調味料

作法

1. 1大白菜葉洗淨，放入沸水中汆燙熟，撈出泡冰水備用。
2. 2菠菜洗淨，放入沸水中汆燙熟，撈出泡冰水備用。
3. 3取出作法1的大白菜葉瀝乾，將硬梗切薄；作法2的菠菜取出瀝乾。
4. 4將大白菜葉鋪平，放上適量菠菜葉捲好後切段，排入盤中淋上混合均勻的調味料即可。