清爽潤餅

材料

調味料

作法

1. 1紅燒肉切成條狀；取一張潤餅皮對切，備用。
2. 2乾香菇泡軟切絲；豆乾切絲；芹菜切段；紅蘿蔔絲和綠豆芽洗淨，備用。
3. 3鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2所有食材和材料A其餘食材拌炒2分鐘，再加鹽調味拌勻。
4. 4取1張完整的潤餅皮做底，再鋪上作法1半張潤餅皮，依次放入作法3的炒料和作法1的寒天條、紅燒肉，再撒上花生粉捲起，重覆作法4直到材料用完即可。