蒜茸地瓜葉

材料

調味料

作法

1. 1先以1：1的水與醬油與糖、雞粉攪拌均勻即為醬汁。
2. 2熱鍋，用香油爆香蒜茸，再加上作法1的醬汁拌勻備用。
3. 3另熱一鍋，加入清水及一點鹽、沙拉油煮開後，放入地瓜葉汆燙一下即撈起瀝乾水份，最後淋上作法2的醬料即可。