涼夏香草沙拉
出處《快樂廚房雜誌第79期》・2,883 人看過
材料
- 蘿蔓生菜葉50公克
- 蕃茄片20公克
- 山藥片20公克
- 綠櫛瓜片10公克
- 紅甜椒絲10公克
調味料
- 香草精1/2小匙
- 美奶滋3大匙
- 檸檬汁1大匙
- 檸檬皮末少許
- 鹽1/4小匙
作法
- 1蘿蔓生菜葉洗淨瀝乾，與蕃茄片之外的所有材料均泡入冰水中至稍微變脆，取出甩乾水份，依序排入盤中，再排入蕃茄片，備用。
- 2將所有調味料放入小碗中攪拌均勻，淋入作法1盤中即可。
小撇步
香草精的份量可依口味調整，若使用較濃的香草露則份量要更少一些。
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