泡菜煎餅(1)
出處《快樂廚房雜誌第84期》・2,339 人看過
材料
- 韓式泡菜80公克
- 韭菜30公克
- 洋蔥20公克
- 越前棒2條
- 小黃瓜絲50公克
麵糊
- 中筋麵粉150公克
- 在來米粉30公克
- 水150㏄
- 沙拉油3大匙
調味料
- 鹽1茶匙
- 雞粉1/4茶匙
作法
- 1韭菜洗淨切段；洋蔥、小黃瓜、泡菜切絲，備用。
- 2越前棒拍鬆後，拆成絲，備用。
- 3將麵糊的所有材料攪拌均勻，再加入所有調味料拌勻。
- 4將作法1的所有材料倒入作法3的麵糊拌勻。
- 5取一平底鍋，倒油熱鍋，倒入作法4的麵糊以小火煎至兩面金黃即可。
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