
和風醬小松菜
出處《快樂廚房雜誌第98期》・4,121 人看過
材料
- 小松菜300公克
- 和風醬適量
- 沙拉油適量
作法
- 1小松菜洗淨後放入沸水中,再加入少許油一起汆燙至熟後撈出。
- 2將小松菜切段,放入盤中淋上和風醬即可。
小撇步
和風醬
材料
柴魚醬油 3大匙
味醂 2大匙
糯米醋 1/2大匙
糖 1/2小匙
熟芝麻 少許
作法
1.柴魚醬油、味醂、糯米醋及糖攪拌均勻。
2.使用前加入熟白芝麻拌勻即可。^白芝麻記得要使用醬料前再加入,這樣才可以維持白芝麻的香味與色澤。
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