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和風醬小松菜

和風醬小松菜

出處《快樂廚房雜誌第98期》・4,121 人看過

材料

  • 小松菜300公克
  • 和風醬適量
  • 沙拉油適量

作法

  1. 小松菜洗淨後放入沸水中,再加入少許油一起汆燙至熟後撈出。
  2. 將小松菜切段,放入盤中淋上和風醬即可。

小撇步

和風醬 材料 柴魚醬油 3大匙 味醂 2大匙 糯米醋 1/2大匙 糖 1/2小匙 熟芝麻 少許 作法 1.柴魚醬油、味醂、糯米醋及糖攪拌均勻。 2.使用前加入熟白芝麻拌勻即可。^白芝麻記得要使用醬料前再加入,這樣才可以維持白芝麻的香味與色澤。

葉菜類・開胃前菜

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