
葡萄柚油醋醬蘿蔓生菜
出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,558 人看過
材料
- 蘿蔓生菜250公克
- 葡萄柚油醋醬適量
作法
- 1蘿蔓生菜洗淨後,浸泡冰水約30分鐘。
- 2再將蘿蔓生菜撕成小片,放入盤中淋上葡萄油醋醬汁即可。
小撇步
葡萄柚油醋醬
葡萄柚 1/4顆
橄欖油 1大匙
白酒醋 1小匙
鹽 少許
糖 1/2小匙
巴西里碎 少許
作法
1.葡萄柚擠出果汁備用。
2.橄欖油、白酒醋及鹽、糖攪拌均勻。
3.將作法1的葡萄柚汁與作法2混合,再加入巴西里碎拌勻即可。^現擠的新鮮葡萄柚汁,才有濃郁果香,比濃縮的果汁風味更佳!
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