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葡萄柚油醋醬蘿蔓生菜

葡萄柚油醋醬蘿蔓生菜

出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,558 人看過

材料

  • 蘿蔓生菜250公克
  • 葡萄柚油醋醬適量

作法

  1. 蘿蔓生菜洗淨後,浸泡冰水約30分鐘。
  2. 再將蘿蔓生菜撕成小片,放入盤中淋上葡萄油醋醬汁即可。

小撇步

葡萄柚油醋醬 葡萄柚 1/4顆 橄欖油 1大匙 白酒醋 1小匙 鹽 少許 糖 1/2小匙 巴西里碎 少許 作法 1.葡萄柚擠出果汁備用。 2.橄欖油、白酒醋及鹽、糖攪拌均勻。 3.將作法1的葡萄柚汁與作法2混合,再加入巴西里碎拌勻即可。^現擠的新鮮葡萄柚汁,才有濃郁果香,比濃縮的果汁風味更佳!

葉菜類・開胃前菜

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