涼拌白菜心(4)

材料

調味料

作法

1. 1大白菜去掉葉子部分，只留莖（菜心）的部分，切絲後泡冰開水約3分鐘使其更脆，撈起瀝乾水分。
2. 2將作法1的白菜絲放入大碗中，加入紅辣椒絲、蔥絲、油炸花生及所有調味料，一起拌勻即可。