酸豆培根波菜沙拉

材料

作法

1. 1波菜洗淨，將每片葉片拭乾水份，放入盤中備用。
2. 2洋蔥去膜切碎；培根切碎，備用。
3. 3熱一平底鍋，放入橄欖油燒熱，再放入作法2的洋蔥碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。
4. 4再加入白酒、白醋繼續拌炒至湯汁稍微收乾。
5. 5將作法4的材料淋在作法1的波菜上拌勻即可。