雞肉凱隡沙拉

材料

作法

1. 1將麵包切成小方塊，並將1大匙的橄欖油及搗碎的1瓣蒜頭放置於碗中混勻。
2. 2烤箱預熱至180℃，作法1的小麵包塊放上烤盤，烤10分鐘至表皮呈現金黃色取出備用。
3. 3蛋打入碗中並加入搗碎的一瓣蒜頭、萊姆汁及黃色芥末，一起於碗中均勻攪拌，再倒入150毫升的橄欖油並攪勻、加入適量的鹽巴與胡椒混合均勻備用。
4. 4熱一炸鍋，將棒棒腿去骨切條後，放入鍋中炸至熟撈起。
5. 5另熱一鍋倒入1大匙橄欖油，加入切碎的培根和作法4的雞條一起炒5分鐘撈起。
6. 6將萵苣及奶油白菜清洗後剝片放置於碗中，加入作法3的沙拉醬、作法5材料放入、撒上作法2的小麵包塊及起士粉，一起拌勻後即可。