培根奶油洋菇
出處《每天都要吃蔬菜》・3,866 人看過
材料
- 洋菇250公克
- 洋蔥30公克
- 蒜片30公克
- 青椒40公克
- 紅甜椒40公克
- 黃甜椒40公克
- 培根片60公克
- 奶油1大匙
調味料
調味料 A
- 鹽1/2小匙
- 糖1小匙
- 雞粉1/2小匙
- 鮮奶300㏄
- 米酒1大匙
- 黑胡椒粉1小匙
調味料 B
- 太白粉水適量
作法
- 1洋菇洗淨切丁，浸泡鹽水（份量外）；洋蔥切丁；培根片切小片；青椒與紅、黃甜椒切丁，備用。
- 2熱鍋，放入奶油融化，再放入蒜片、作法1的洋蔥丁、培根片爆香。
- 3加入作法1的洋菇丁拌炒至軟，再加入鮮奶、調味料A煮至沸騰。
- 4以太白粉水勾芡後，加入作法1的椒類拌煮均勻即可。
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