豆漿焗烤花椰菜

材料

調味料

作法

1. 1白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。
2. 2熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。
3. 3於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。
4. 4取一焗烤盤，盛入作法3的材料，再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘至上色即可。