酥炸雙色咖哩花椰

材料

作法

1. 1青花椰菜、白花椰菜洗淨削除外表粗纖維，切小朵備用。
2. 2將粉漿材料放入大碗中調勻，放入作法1青花椰菜、白花椰菜拌勻，備用。
3. 3熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約200℃，依序放入作法2青花椰菜、白花椰菜，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油脂即可。