碧玉金針(1)

材料

調味料

作法

1. 1豬肉切成細絲狀；金針花撥開，花蕊摘除，再放入水中清洗乾淨備用
2. 2山藥切成絲狀；蒜頭、辣椒切成片狀；碧玉筍切成段狀備用。
3. 3起一個炒鍋，加入一大匙沙拉油燒熱，放入作法1的豬肉絲爆香。
4. 4接者放入作法2的材料以中火翻炒均勻，最後再加入洗淨的金針花和所有的調味料一起翻炒均勻即可。