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黃咖哩炒全家福

黃咖哩炒全家福

出處《快樂廚房雜誌第84期》・3,247 人看過

材料

  • 黑木耳10公克
  • 杏鮑菇30公克
  • 竹筍20公克
  • 西芹10公克
  • 小黃瓜15公克
  • 紅蘿蔔10公克
  • 綠花椰菜150公克

調味料

  • 黃咖哩粉1大匙
  • 鹽1/2小匙
  • 砂糖1小匙
  • 水200㏄

作法

  1. 綠花椰菜切小顆,用水汆燙後圍邊擺盤。
  2. 黑木耳、杏鮑菇、西芹切成菱形片狀,用水汆燙備用。
  3. 鍋中加入所有調味料炒勻,加入作法2材料,炒至湯汁略收乾後,盛入作法1盤中即可。

花菜花瓣類・主菜

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