
酪梨醬花椰菜
出處《快樂廚房雜誌第98期》・3,177 人看過
材料
- 綠花椰菜300公克
- 梨醬適量
- 沙拉油少許
- 鹽少許
作法
- 1綠花椰菜切小朵後洗淨。
- 2將綠花椰菜放入滾水中,加少許鹽、沙拉油,煮至熟後撈出,浸泡冰水。
- 3取出花椰菜瀝乾,放入盤中淋上酪梨醬即可。
小撇步
酪梨醬
材料
酪梨果肉 80公克
鮮奶油 15公克
鮮奶 50公克
鹽 少許
辣椒粉 少許
作法
1.酪梨切成小片狀,放入果汁機中。
2.再加入鮮奶油、鹽、辣椒粉,一起拌打均勻即可。
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