薑黃燴時蔬

材料

調味料

作法

1. 1花椰菜切小朵；紅蘿蔔切小條；鮮香菇去蒂頭表面刻花刀；玉米筍對切。
2. 2熱鍋倒入少許油，小火爆香5公克的蒜末後加入約200㏄的水，加入少許鹽及細砂糖，將蔬菜入鍋煮熟後裝盤。
3. 3另熱鍋倒入沙拉油，小火爆香蒜末後加入高湯、薑黃粉及鹽、糖，煮開後用太白粉水勾芡淋至蔬菜上即可。