蒜拌木耳白花椰

材料

調味料

作法

1. 1白花椰菜去皮、剝小株，洗淨瀝乾水分；黑木耳切片；紅蘿蔔去皮、切片；蒜仁切末，備用。
2. 2備滾水鍋，放入白花椰菜、黑木耳片、紅蘿蔔片汆燙至熟，撈起盛入大碗中，備用。
3. 3於作法2加入少許鹽、蒜末、橄欖油，拌勻後倒入成品盤中即可。
4. 4註：紅蘿蔔為配色用，可不放。