丁香蔭苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1丁香魚泡軟，取出瀝乾，苦瓜洗淨後，切成大塊備用。
2. 2苦瓜炸至微黃，丁香魚也加入油炸片刻，隨即撈起瀝乾備用。
3. 3另外起個鍋子，放入丁香魚、苦瓜與所有調味料，並加水淹過所有材料，加熱燜10～15分鐘即可。