冬瓜封(1)

材料

調味料

作法

1. 1冬瓜去皮切成兩大塊；乾花菇泡軟切條狀，備用。
2. 2熱鍋，加入3大匙香油，放入薑片、蔥段、乾辣椒段爆香，再放入作法1的花菇炒香，放入所有條味料煮沸。
3. 3放入作法1的冬瓜塊續煮沸，蓋上鍋蓋以小火煮30分鐘，熄火續燜10分鐘即可。