金針菇炒絲瓜

材料

調味料

作法

1. 1絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。
3. 3待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。