桂花絲瓜

材料

作法

1. 1將澎湖絲瓜去皮後洗淨，切成1公分圓形段備用。
2. 2將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香後，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻後，加蓋燜3分鐘後，再打開蓋子。
3. 3再將桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸後，立即熄火盛起放入盤中，即可食用。