麵托絲瓜條

材料

調味料

作法

1. 1取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
2. 2絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
3. 3油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
4. 4乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。