樹子肉末炆苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1青苦瓜洗淨，剖開去籽後，切成條狀備用。
2. 2熱一油鍋，放入適量的油後，放入作法1的青苦瓜條稍微炸一下，撈起瀝乾油份備用。
3. 3作法2的鍋中留下些許油，加入蒜末爆香，再加入絞肉炒散。
4. 4再加入蔥末、辣椒末炒香後，加入樹子、苦瓜、高湯及所有調味料煮入味後即可。