豆醬滷冬瓜

材料

調味料

作法

1. 1冬瓜削掉外皮及中間的軟心後，洗淨切成塊狀；薑切絲備用。
2. 2熱鍋倒入沙拉油燒熱，先以小火炒香薑絲，再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以大火煮開後，改小火續煮約30分鐘至冬瓜軟即可。