海苔土司捲

材料

作法

1. 1將小黃瓜洗淨切成細長條狀；土司切邊後用桿麵棍稍稍輾壓平；蛋打散成蛋液備用。
2. 2將海苔片平放，舖上2片作法1的土司片，擠上適量的沙拉醬，再放上肉鬆及作法1的黃瓜條，將海苔捲捲成圓筒狀，並在封口處沾上少許作法1的蛋液作固定。
3. 3取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，先將作法2的海苔土司捲兩端開口沾上少許作法1的蛋液，再放入鍋中以小火炸約2分鐘後，撈起瀝油，再切成小塊狀即可食用。