鹹蛋苦瓜(4)

材料

調味料

作法

1. 1鹹蛋去殼、切小塊備用。
2. 2苦瓜切開去籽、切片，放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
3. 3熱一鍋，倒入油，再放入蒜末、作法1的鹹蛋爆香，炒至起泡時放入作法2的苦瓜片、辣椒粒、蔥末及其餘調味料拌入味即可。