蛤蜊絲瓜(3)

材料

調味料

作法

1. 1蛤蜊放入鹽水中吐砂；絲瓜洗淨削皮、去籽、切小塊，備用。
2. 2取適當大小的鋁箔紙，放入作法1的絲瓜塊、蛤蜊、蒜末、薑絲及所有的調味料，再蓋上同樣大小的另一張鋁箔紙，並將四邊捲起壓緊。
3. 3將作法2的鋁箔包放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘。
4. 4取出作法3的鋁箔包，在上方剪出一個十字缺口即可。