火腿冬瓜塊

材料

調味料

作法

1. 1冬瓜去皮、去籽，切小塊，再放入沸水中汆燙去青澀味後，立即撈起備用。
2. 2金華火腿與蒸火腿料一起放入蒸鍋中蒸約15分鐘至軟，取出切小丁備用。
3. 3將作法1的冬瓜塊與作法2的火腿丁一起放入鍋中，加入調味料A以中火燉煮至冬瓜成透明狀，再以太白粉水勾薄芡並灑上香油即可。