薑絲炒絲瓜

材料

調味料

作法

1. 1絲瓜切除頭尾後去皮，剖開去籽，再切成段狀，最後將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。
2. 2薑去皮後切絲；枸杞浸泡水，備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的薑絲爆香後，放入作法1的絲瓜絲拌炒至稍軟。
4. 4續加入水、作法2的枸杞與所有調味料拌炒入味即可。