福菜苦瓜
出處《30分鐘搞定晚餐菜》・6,289 人看過
材料
- 苦瓜400公克
- 福菜60公克
- 五花肉200公克
- 老薑片2片
調味料
- 雞湯塊1/2塊
- 冰糖10公克
- 水2杯
- 鮮雞晶1/4小匙
作法
- 1福菜洗淨切段；苦瓜去籽、去內部白膜、切塊；五花肉洗淨切塊，備用。
- 2熱鍋，放入作法1的五花肉塊煸炒出油份(不必煸炒太乾)，取出備用。
- 3另取一鍋，放入作法2的五花肉及作法1的福菜段、苦瓜段及老薑片，及所有調味料煮至沸騰。
- 4轉小火蓋上鍋蓋燜至苦瓜軟爛熟透即可。
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