紅燒冬瓜

材料

調味料

作法

1. 1冬瓜去皮、去籽洗淨切塊狀，放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 2熱鍋，倒入1大匙油，放入薑片、蔥段爆香。
3. 3加入作法1的冬瓜塊拌炒均勻，再加入所有調味料與素肉臊滷汁，燒煮至冬瓜變軟且入味即可。