蕃茄肉醬炒紫茄

材料

調味料

作法

1. 1茄子洗淨切成5公分長的細條，浸泡冷水備用。
2. 2熱鍋，倒入稍多的油，將作法1的茄子條瀝乾後入鍋炒軟。
3. 3加入蕃茄肉醬、九層塔拌炒均勻即可。