蒜蓉茄子

材料

調味料

作法

1. 1茄子洗淨，去蒂頭並切成段狀備用。
2. 2取鍋，加水煮沸，將作法1的茄子放入沸水煮熟後撈出，盛盤備用。
3. 3將熱開水先加入糖調勻，再加入剩餘的調味料攪拌均勻，放入蒜末拌勻後，淋在作法2的茄子上即可。