肉醬茄子

材料

作法

1. 1茄子洗淨，切圓長段，每個圓段再分剖成4長條段備用。
2. 2熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1茄子條以中火炸至完全變色，撈出瀝乾油分，趁熱加入罐頭肉醬充分拌勻即可。