紅茄炒茄子
出處《大火健康家常快炒》・6,096 人看過
熱量：123卡 鈉含量：2463毫克 主要營養素：葉酸、維生素C、花青素、茄紅素
材料
- 蕃茄50公克
- 茄子150公克
- 綠辣椒1根
- 薑10公克
- 橄欖油1茶匙
調味料
- 醬油1大匙
- 黑醋1大匙
- 糖1/2大匙
- 鹽1/4茶匙
作法
- 1蕃茄切丁；綠辣椒切丁；薑切片；茄子切條汆燙備用。
- 2取一不沾鍋放油後，爆香薑片、辣椒丁。
- 3放入蕃茄丁、茄子略拌後，加入調味料煮至收汁即可盛盤。
小撇步
熱量：123卡
鈉含量：2463毫克
主要營養素：葉酸、維生素C、花青素、茄紅素
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