鹹蛋苦瓜(10)

材料

調味料

作法

1. 1山苦瓜洗淨、去籽、切片，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
2. 2熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎爆香，再加入鹹蛋碎炒香，接著加入作法1的苦瓜片及所有調味料快炒均勻即可。