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義大利蔬菜鍋

義大利蔬菜鍋

出處《青菜鍋大收錄》・9,253 人看過

西式料理主菜瓜果類🥬 素食#鍋物#素食

材料

  • 洋蔥1顆
  • 培根2片
  • 西芹50公克
  • 高麗菜100公克
  • 黃櫛瓜30公克
  • 綠櫛瓜30公克
  • 紅蘿蔔1/3條
  • 牛蕃茄1顆
  • 白花菜30公克
  • 馬鈴薯1顆

湯底

  • 蕃茄高湯600㏄

調味料

  • 鹽1小匙
  • 義大利綜合香料2小匙
  • 乾燥巴西里粉1小匙

作法

  1. 洋蔥、馬鈴薯去皮切小丁；其餘所有材料切小丁，備用。
  2. 將培根炒香後加入其餘蔬菜丁炒軟。
  3. 加入蕃茄高湯及所有調味料燉煮30分鐘即可。

瓜果類・主菜

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