蝦米滷瓠瓜

材料

調味料

作法

1. 1先將瓠瓜洗淨去皮，再將瓠瓜切成粗絲備用。
2. 2再將蒜頭切片；青蔥切段；蝦米泡水備用。
3. 3取一個炒鍋，先加入作法2的蒜片與薑爆香，爆香後再加入作法1的瓠瓜、作法2的蝦米及所有的調味料一起加入。
4. 4續以中小火煮瓠瓜約15分鐘至軟即可。