焗烤鮮茄丸子螺旋麵

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2. 2取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3. 3將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4. 4放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。