南瓜炒米粉(2)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1南瓜洗淨瀝乾去籽，刨細絲狀；米粉泡水（份量外）；蝦米洗淨泡水（份量外），待稍稍變軟後瀝乾備用。
2. 2里肌肉片切絲狀，加入混合後的醃料攪拌均勻。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、香菇片和蝦米爆香，加入南瓜絲拌炒，續加入米粉燜煮約2分鐘，再加入調味料拌炒均勻即可。