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魚香茄子(11)

魚香茄子(11)

出處《用絞肉肉片做菜時間省一半》・6,412 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

魚香醬沒有魚肉，指是這種醬料很適合搭配魚肉料理使用，炒肉絲也很適合

材料

  • 茄子150公克
  • 蔥適量
  • 太白粉水1小匙

調味料

  • 魚香肉燥3大匙

作法

  1. 茄子切圓段放入油鍋中稍微炸過一下；蔥切蔥花，備用。
  2. 熱鍋，倒入適量的油，放入魚香肉燥與作法1的茄子段炒勻。
  3. 以太白粉勾芡，撒入蔥花即可。

瓜果類・主菜

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