碳烤圓茄

材料

作法

1. 1圓茄洗淨瀝乾水分，切2公分厚圓片備用。
2. 2將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
3. 3將作法1圓茄片放入烤架上乾烤約3分鐘，以刀在表面均勻戳上幾個小洞，均勻抹上作法2烤醬，再翻烤約3分鐘即可。