蒜味炸醬苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
2. 2蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。
3. 3起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。