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蛤蜊絲瓜(9)

蛤蜊絲瓜(9)

出處《沒廚房也能做菜40招》・5,599 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

文蛤生長在淡水的沙泥，所以需要浸泡水中二小時以上，才能使其沙吐乾淨

材料

  • 絲瓜300公克
  • 蛤蜊50公克
  • 薑絲5公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 米酒1大匙
  • 水100cc

作法

  1. 絲瓜去皮切片備用。
  2. 平底鍋以電磁爐加熱，放入少許油燒熱，加入薑絲炒香。
  3. 續加入蛤蜊、作法1的絲瓜片和調味料煮至入味即可。

瓜果類・主菜

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