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甜椒三絲

甜椒三絲

示範者：曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第19期》・2,937 人看過

中式料理主菜瓜果類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 青木瓜絲1杯
  • 黃甜椒絲1/2杯
  • 紅甜椒絲1/2杯

調味料

  • 鹽2小匙
  • 糖1大匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 青木瓜去皮去籽後切成細絲，再用鹽拌勻略醃至軟後，濾掉鹽水，取出1杯備用。
  2. 先將糖、橄欖油拌勻，再加入所有材料一起拌勻，入味後盛盤上桌食用即可。

小撇步

可以撒上自己喜歡的香料或新鮮巴西里末，增添風味。

瓜果類・主菜

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